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Azotech

Azotech progetta macchinari per la produzione di gelato artigianale con l’uso di azoto liquido partendo dal presupposto (verificato con test scientifici di laboratorio) che il prodotto finale sia di alta qualità, pari o superiore a quello prodotto con i macchinari tradizionali.

Azotech ha ricevuto un finanziamento Europeo per lo sviluppo del primo prototipo tramite Trentino Sviluppo e il bando Seed Money FESR 1/2013; inoltre ha vinto il premio Nuovi Talenti Imprenditoriali promosso dal MIPAAF in occasione di Expo 2015.
Obiettivo di Azotech è di trasformare con la tecnologia dell’azoto, “il gelato” in un “gelato per tutti”, mantenendo alta la qualità del tipico gelato artigianale italiano, se non addirittura esaltarne le qualità.